Calidad microbiológica de la leche
Calidad de la leche. Cadena de producción. Contaminación de la leche. Patógenos de la leche.
En un nuevo ciclo de conferencias webinar presentadas por la Unidad Pedagógica Hohenau, se ha presentado el webinar Calidad microbiológica de la leche, por la Med. Vet. Gabriela Casarotto Daniel M. Sc., el día 09 de Setiembre de 2020 a las 18:00 hs.
En este webinar se trataron temas sobre calidad de la leche, la cadena de producción, formas de contaminación de la leche, tipos de patógenos de la leche, entre otros.